Demeure "LE GUE DES FILLES" GITE DE GROUPE 50 personnes (couchages) Salle de réception de 90 m2 (60 personnes assises) Salle de billard, coin cheminée.
Demeure "LE GUE DES FILLES" GITE DE GROUPE 50 personnes (couchages)Salle de réception de 90 m2 (60 personnes assises)Salle de billard, coin cheminée.

"Sophie traiteur" Propriétaire du gite, vous propose

Nous sommes ravis de pouvoir vous aider à la bonne organisation de votre séjour.

Merci de bien vouloir nous demander, un mois max. avant votre arrivée, le bon de commande TRAITEUR.

Amuses-Bouche

Bon appétit !

"COCKTAIL FRAICHEUR"    1 boisson et 6 amuses-bouches

Soupe champenoise, letchi ou fruit frais, à servir à la louche

***

6 amuses-bouches

Navettes

roulés

pain surprise

gougères (chaud)

acras (chaud)

vérines

***

11 euros/pers mis à dispo

12,80 euros/pers sce et verres

"ACRAS MAISON"

Avec ou sans piments

Acras de morue (morue, ciboulette)

Acras à la grecque ( olives noires, féta)

Acras bovins (boeuf, pommes de terre, oignon)

Acras à la provençale (poisson, poivron, herbes de provence)

Acras des marées (crevettes, persil) 

***

Sauce soja 

***

Lot de 50 acras identiques, 40 euros

Lot de 100 acras identiques, 75 euros

les acras sont de belles tailles

 

 

 

 

"QUICHES MAISON"

  Prêtes à réchauffer. 

A découper en tranche ou en petits carrés pour vos cocktail

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GATINAISE (Andouille, oignon, miel)

NORMANDE (Boudin, camembert, pomme)

CH'TI (Pomme de terre, maroille, oignons)

PROVENCALE (Poivron, tomates, olives)

LORRAINE (Lardons, oignons, gruyère)

LANDAISE (Magret de canard, noix)

POITEVIN (Boudin, roquefort)

BRETONNE (Moules, lardons, persillade) 

BAYONNAISE (Jambon cru, tomates, olives)

LA BERGERE (Chèvre, épinards)

L'ANDALOUSE (Chorizo, oignon)

LA NORDIQUE (saumon, citron)

TARTE A L'OIGNON (Oignons,crème frâiche,gruyère)

 

Personnalisée (3 ingredients au choix)

Le lot de 2 identiques 17 euros

Le lot de 4 identiques    30 euros

ANIMATION PLANCHA (de MAI à OCTOBRE)

Mimis-brochettes cuites devant vos convives sur une plancha.

Crevette/chorizo, porc au miel, boeuf au soja, poulet panés (1 par pers) 10 euros/pers.

Cocktail fraicheur aux fruits de saison ou exotiques (alcool)    3,5 euros/pers.

VOILA L'ETE ! Voici nos formules barbec'

"Formule Barbec' " 19€:pers (mis à dispo)    Charbon de bois fourni

3 amuses-bouches : navette, gougères, vérine

1 brochette au poulet (maison)                                1 merguez                                                                1 chippo                                                                   1 poitrine de porc                                                    3 salades composées (au choix)                             Plateau de fromage (3 sortes de fromages)            Café gourmand (3 mignardises) ou                         Glace (magnum, solero ou cornetto)                                           

"Formule Barbec' Junior" 9,80€ (mis à dispo)  

(conseillé pour les 3 ans à 10 ans)

       2 strasbourgeoises                                                                Chips                                                                                      Boisson                                                                                  Dessert surprise                                                                     Machine à pop-corn + maïs                                                   Mayo/Ketchup/sucre

BUFFETS FROIDS et COCKTAIL DINATOIRE Mis à dispo

Buffets froids à disposition et quiches à réchauffer

BUFFET "Bonne frankette"A DISPOSITION en chambre froide             14 euros/pers.

2 salades au choix ou mix sur 4 salades.

Carottes rapées           Tomates                       Betteraves                   Céleri                           Macédoine                   Piémontaise                 Perle Océane               Salade de Riz             Tomate féta                 Concombre à la crème Pdt au thon                 Taboulé                       Lentilles à la paysanne Trio choux/jamb/conté

              ***                    2 plateaux au choix

Cuisses de poulet         Roti de boeuf               Roti de porc

              ***

             Brie

             ***

Salade de fruits du verger

 

Mise à disposition vaisselle de réception 1euros/pers

Percolateur à café inclus

BUFFET "Le banquet" A DISPOSITION en chambre froide             19 euros/pers.

3 salades au choix ou mix

(voir salades proposées sur buffet à 14 euros)

               ***

Plateau de charcuterie 3 saucissons + paté

OU

Terrine de poisson au saumon fumé

 ***

2 plateaux au choix

Cuisses de poulet         Roti de boeuf           Roti de porc

 ***

   Plateau 3 fromages

***

Mignardises 3/pers.     ou Gateaux individuels ou Tartes aux pommes

inclu, le pain et condiments (mayo, ketchup, moutarde, vinaigrette).

***.

Mise à disposition vaisselle de réception

1 euros/pers

Percolateur à café inclus

 

 

 

 

"Cocktail dinatoire" à dispo en chambre froide 20 euros/pers

Navettes Kebab (chaud)

Navettes hot-dog (chaud)

verine carpacio de tomates et thon mayo

Verine perle océane, saumon fumé

Gougères au comté (chaud) 

minis-brochettes poulet à l'ananas (chaud)

Terrine de poisson 

Terrine de rillette et ses tartines de campagne

planche charcutière

verine acapulco (fruits)

mignardises sucrées 

 

 

Buffets froids/chauds

Bon appétit !

"LE CONVIVIAL"    à disposition en chambre froide             19 euros/pers.

Trio de crudités

Trio de charcuterie

Terrine de pâté

              ***                    1 plat au choix dans les plats mis à disposition ***

Brie

***

Café gourmand "trio de mignardises"

Inclu le pain

***

 

Mise à disposition vaisselle de réception 1euros/pers

Percolateur à café inclus

"TENUE DE FETE" à disposition en chambre  froide 24 euros/pers.

Pain surprise

Roulés de au bleu/jambon cuit. crème ciboulette/thon

Gougères au comté

***

Menu le CONVIVIAL 

ou 

Buffet froid

***

Inclu, le pain

Mise à disposition vaisselle de réception

1 euros/pers

Percolateur à café inclus

 

 

 

 

BUFFET PERSO 

Vous avez une idée précise de ce que vous aimeriez en repas...

N'hésitez pas à nous contacter :

sofie.bach@wanadoo.fr

 

PETITS DEJEUNERS ET PAUSES

Bon appétit !

Le petit            Déjeuner           7 euros/pers.

Café, thé, lait chaud (chocolat en poudre), Jus de fruits   Viennoiseries, pain, beurre, confitures, miel

***

Inclus, le dressage du buffet, nappage, serviettes en papier et vaisselle

 

Servit à 8h30

Le Déjeuner continental 12,50 €/pers.

Petit déjeuner complêt +

Plateau de charcuterie, plateau de fromage, fromage blanc, salade de fruits, oeufs brouillés, saucisses, lard.

***

Inclu, le dressage du buffet, nappage, serviettes en papier et vaisselle

Servit à 9h30

LES PAUSES

"Petit dej express",

café, thé et viennoiserie     3,80 euros

***

   "Pause Gouter",    Café, thé  et petits  biscuits

2,50 euros

***

" Pause gourmande", café, thé et mignardises

5,00 euros

***

Inclu, le dressage du buffet, nappage et vaisselle

MENU ENFANTS (Mis à dispo) 9,50 euros

"HOT-DOG PARTY"                                                                              Laissez vos enfants être les petits cuistots de leur repas. Une machine à hot-dog, pain, saucisses, sauces : mayo, ketchup, moutarde, chips, boisson, dessert surprise.

Et pour continuer la soirée, machine à pop-corn, maïs.                   Contenant à hot-dog et pop-corn inclu            

Option : Mise en place du buffet pour les enfants, dressage, nappage, serviettes, contenants à pop-corn et hot-dog, installation du matériel 15 euros

PLATS MIS A DISPOSITION

COUSCOUS ROYAL MAISON  10euros/pers.

Cuisse de poulet, merguez, boulette, légumes et semoule.

 

+ de 40 parts commandées, OFFERT KEMIA pour votre apéritif pomme de terre à l'huile d'olive, olives, citron, harissa cumin.

CASSOULET ESPAGNOL MAISON 10 euros/pers.

Saucisse, chorizo, lard, haricots blancs

 

+ de 40 parts commandées, OFFERT TORTILLAS ET GUACAMOLE pour votre apéritif

COLOMBO DE POULET MAISON 10 euros/pers.

Cuisse de poulet au lait de coco et banane plantain, riz.

+ de 40 parts commandées, OFFERT salade épicée.

ROUGAIL SAUSSICES MAISON 10 euros/ pers.

Saucisses fumées sauce rougail, grains (haricots blancs ou rouges), riz

+ de 40 parts commandées, OFFERT rougail piment d'accompagnement  pour votre plat (dacatine ou tomates ou concombre)

POULET BASQUAISE MAISON 10 euros: Pers.

Poulet au poivron sauce basque, riz

 

+ 40 parts commandées, OFFERT Marinade Olives poivrons chorizo pour votre apéritif

"L'ASIATIQUE" MAISON 10 euros/pers.                                         2 plats au choix :                                                                       Sauté de boeuf à l'oignon sauce soja                                               Porc caramélisé                                                                                Ailes de poulet frit au soja                                                              Emincé de poulet à l'ananas sauce aigre douce                               Sauté de boeuf aux pousses de soja                                                Beignets de calamar                                                                          Pépites d'encornets                                                                                                                                          Aiguillette de poisson frit au citron      

                                                               Accompagnement : Riz et légumes sautés                                                                                                      Bain-marie 2 bacs pour votre dressage buffet.

+ de 40 parts commandées, OFFERT, un pot de sauce piquante pour relever vos plats.                               

NOS SOUPES MAISON 3 euros/pers.

Pour vos fins de soirée avec les plus fêtards ou une bonne mise en bouche gourmande :                                                                              Soupe à l'oignon au vin blanc, gratinée                                          Soupe aux lentilles crêmeuse                                                          Soupe aux choux onctueuse

Nous vous laissons nous soumettre vos attentes afin de personnaliser vos repas...

 

TARTES SUCREES 6/8 parts. 12 euros l'unité

Pomme/Cannelle (fait maison) / Citron / Chocolat / Ananas-Coco / Flan patissier

GATEAUX en bande 10/12 parts  19,80 euros l'unité

Fraisier / Opéro / 3 chocolats /Caramel-poire/entremet agrume, madarine, nougat/Entremet caramel cheesecake

GATEAUX individuels 2,20 euros/pièce

Croustillant au chocolat / Carré bavaroi fruits-rouge ou cacao/Sablé tout chocolat/cappuccino

 

Pour vous servir.

"

Nous contacter

Demeure "LE GUE DES FILLES"

18 route du moulin neuf

45210 chevannes

 

Mail : sofie.bach@wanadoo.fr

 

Téléphone : +33 619101920 /

 France 0619101920

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